为进一步强化学校食堂饮食卫生安全管理，杜绝食品安全事故，保障就餐师生的安全健康。2019年2月21、22日，淮阴区食品药品监督管理局一行四人来到淮阴师范学院食堂巡视检查，后勤服务集团饮食服务中心相关负责人全程陪同检查。
检查组一行分别对食堂的食品安全管理、明厨亮灶建设、人员健康管理、原材料索证索票、食品原材料的加工制作及储存、食堂环境卫生、餐饮服务人员培训等情况进行逐项检查，并对食品留样、清洗消毒、餐厨垃圾回收情况进行了重点检查。同时，也对我校食堂管理人员现场进行了食品安全工作指导和要求。
经过一番巡视检查，检查组对我校食堂管理及食品卫生安全工作给予了充分肯定，希望学校食堂不断加强自身管理，继续为全校师生提供安全、优质的饮食，为学生的健康成长、教师的快乐工作提供重要保障。
（何源）
