3月12日下午，舟山市市场监督管理局新城分局组织召开了2019年度学校食品卫生安全会议，我校基建与后勤管理处饮食服务中心副主任沈军参加了本次会议。
会上，首先由舟山市市场监督管理局新城分局副局长刘双艇布置了2019年上半年工作重点。他强调：第一,为了进一步加强食品卫生安全工作，保障广大师生饮食安全，各学校食堂必须重视食品卫生安全管理，明确落实规章制度。第二,加强从业人员的食品卫生安全意识，强化每个工作人员在各自岗位上的操作规范及责任。第三,加强对采购食品的验收工作，索票索证必须到位。第四,进一步推进智慧餐饮、电子台账、阳光厨房等平台的管理。同时，他还对如何完善和启用学校卫生突发事件的应急预案进行了指导。他指出学校的食品卫生安全工作是餐饮工作的重中之重，必须重视食源性疾病的控制和发展，加强春季传染病的预防。
食品药品安全监管科殷科长对开学初各学校食堂检查时所存在的问题进行了分析，他表示总体情况相比去年有所提高。同时，他针对所存在的问题，结合了新颁发的《中华人民共和国食品安全法》中部分与学校食堂息息相关的条款，为大家提出了宝贵的建议。
会议结束后，沈军表示将严格按照规章制度紧抓食品卫生安全，高度重视全体员工的食品卫生安全培训教育，加强落实“五常”法，强化从业人员的食品安全意识，为师生提供更好、更安全的饮食服务。
（基建与后勤管理处饮食服务中心 徐玲）
