为进一步加强食堂管理水平,消除食品卫生安全隐患,近期,浙江海洋大学公共事务服务中心副主任刘勇带队对新城校区各食堂卫生、食品安全、菜价等进行检查,饮食服务部主任吴海学、饮食服务部监控组陪同检查。
刘勇一行重点检查了食堂厨房、各操作间和主副食品仓库,仔细查看食堂操作台物品摆放是否规范、生熟食是否分开储存、主副食仓库是否有过期食品等,并逐一检查食堂各项台账及留样情况。对于各食堂台账记录、食品储存及留样情况等,刘勇给与了肯定,对于卫生情况欠佳的食堂也提出了整改意见。
同时,刘勇一行对食堂档口菜品标价进行检查,他强调各档口所有售卖的菜品标价均需与上报的菜价一致,决不允许档口私自调整菜价的情况发生,并对档口展示的菜价明细进行抽查核对。
鉴于此,中心将督促各食堂加紧整改存在的问题,并加强对食堂菜价的监督管理,努力为师生们提供安全卫生、价格合理的饮食服务,让师生们吃得放心。