4月4日,我校邀请食堂(超市)民主管理监督委员会师生代表走进食堂开展系列活动,为师生搭建起沟通交流的桥梁,增进了广大师生对食堂工作的了解,强化了学校食品安全监督和管理,进一步促进食堂提高餐饮服务水平和质量。
师生代表进入南、北区食堂后厨,参观了洗碗消毒间、蔬菜和肉类加工间、食材库房等,食堂负责人详细介绍了各环节工作操作要求、从业人员管理规范、餐饮服务中食品安全的风险点等。在座谈会上,师生们畅所欲言,纷纷建言献策,希望食堂能够持续丰富菜品种类,在菜肴品质上继续保质保量。
清明至,青团香,食堂提前推出了青团供师生品尝,并邀请师生代表一起制作青团。在制作过程中,工作人员对我国食青团的传统文化、制作方法等进行了讲解,通过制作和品尝美食弘扬中华传统文化,增强学生的劳动实践能力。