为弘扬博大深湛的中华美食文化,让美食文化走进校园,提倡安全、健康、营养的饮食观念,由江苏省高等学校后勤协会、江苏省食文化研究会、江苏省烹饪协会、常州纺织服装职业技术学院共同举办的2023“营养健康·常纺味道”校园美食文化节暨振兴乡村优质农副产品进校园美育文化活动,在常州纺织织服装服装职业技术学院拉开帷幕。江苏省高等学校后勤协会副会长、秘书长黄在宇,江苏省食文化研究会会长陈苏华,江苏省烹饪协会副会长赵峰,中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、亚洲十大名厨周文荣,常州市烹饪餐饮行业协会会长羊宪达,常州纺织服装职业技术学院党委委员、副院长赵玲珍,党委委员、宣传部部长夏斌,在常各高校后勤部门负责人出席活动,学校后勤保障部、保卫处、学生处、团委、文化传承与创新中心等职能部门负责人,各二级学院党总支书记,校友代表,学生代表,参会商家代表等共计3000余人参加活动。开幕式活动由后勤保障部部长李凯主持。
后勤保障部部长李凯
开幕式上,赵玲珍在致辞中指出,校园美食文化活动旨在凝聚常纺饮食特色,弘扬中华优秀传统文化,传播健康美食、营养美食的理念,推崇学子追求美、实现美,倡导绿色校园、健康校园的建设。陈苏华、赵峰、羊宪达分别为江苏省“营养健康食堂”“2022年度江苏省团餐行业先进个人”“常州市样板厨房”的获奖单位和个人代表颁发荣誉证书。
学校党委委员、副院长赵玲珍
“常州市样板厨房”
“2022年度江苏省团餐行业先进个人”
江苏省“营养健康食堂”
黄在宇在讲话中指出,营养健康的理念是当前高校后勤、高校餐饮应该秉承和崇尚的工作信条,是餐饮工作实现服务好师生的根本标准,是践行健康中国育人理念的良好起点;振兴乡村是党和国家重点关注的发展方向,将推进美食文化和乡村振兴有机结合,将高校育人和乡村振兴有机结合,是引导大学生践行社会主义核心价值观的良好方法;立德树人是高校根本,三全育人推进美育是常纺的特色,本次活动以美食为契机,推动美育深入学生,真正实现了“三全育人”目标。
江苏省高等学校后勤协会副会长、秘书长黄在宇
本次校园美食节活动,邀请了诸如“常州大麻糕”“常州萝卜干”“青果巷虾饼”“常州梨膏糖”“焦溪糟扣肉”等一批常州非遗名菜明名点、乡村地方特色美食;展示了一批“常纺大包”“常纺秘制龙虾”“常纺卤味”“常纺八宝牛肉酱”等具有常纺特色的自主品牌美食;开展了一些列美食文化和营养健康知识的普及活动。参加美食节的黄琳博同学说道:“从来没有想到,我们中国的美食文化这么长久,每个乡镇都有这么好吃的特色美食,经过这些’匠人’的手,我们感受到了中国优秀传统文化的魅力、感受到美丽乡村的味道、感受到了常纺的美和爱。”
美食节现场
同时,本次校园美食文化节正值常州纺院65周年校庆,参会校友代表赵彦也同与会代表和学生共享了节日的美好。
共享校庆蛋糕