五月,瓜果飘香。浙江海洋大学定海校区劳动教育实践基地里绿意浓浓、空气中弥漫着阵阵清香。在4月份劳动实践活动中种植的黄瓜也迎来了丰收的季节。5月下旬,学校组织学生开展实践基地成果采摘活动,让同学们在采摘中体验劳动丰收的喜悦,享受收获的快乐。
伴随着凉爽的微风,大家一同来到实践基地收获瓜果。一根根黄瓜挂满藤蔓枝头,翠绿诱人,清新的瓜香扑鼻而来,基地内生机勃勃。看到自己亲手种植的黄瓜,同学迫不及待地想要摘下品尝一番。在公共事务服务中心副主任陆松波的带领下大家纷纷动起手来。新鲜的黄瓜身上带着白刺,大家都惊呼扎手,却又不舍得放手,一时间园内欢声笑语不绝于耳,不久便摘了满满三箱,收获颇丰。
采摘结束后,搬着满满的“干货”,老师与同学们共同前往食堂后厨学习拍黄瓜与黄瓜炒鸡蛋的做法。到了一食堂,食堂的师傅们先带领大家清洗黄瓜,高高的厨师帽与红色围裙的搭配让同学们的体验感更为强烈,清洗完成后,大家聚在一起,围观师傅对粘板和道具进行卫生消毒,其后就开展拍黄瓜与黄瓜炒蛋的详细做法。
看着师傅们娴熟的刀工和手法,同学们跃跃欲试,在师傅们的指导下切身体验了一番。新鲜的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,顶顶新鲜脆爽的黄瓜段只需用白糖、酱油、醋、蒜末、香油进行调味,一份让同学们赞不绝口的拍黄瓜就完成了。黄瓜炒蛋也是如此,黄瓜切片后加入鸡蛋简单翻炒,适当调味后就可以出锅了,清脆的黄瓜配上绵软的炒蛋,咸鲜清爽的口感也是让同学们放不下手中的筷子。
劳动不仅能够促进人生理、心理和品德的发展,而且与个人的成才、事业的成功紧密相关。通过劳动采摘烹饪制作活动,不仅能让学生享受采摘的乐趣、学会烹饪技能、品尝甘甜的果实、体验丰收的喜悦,更重要的是增强同学们的劳动意识与劳动精神,在劳动中提高技能水平,践行知行合一。