为丰富校园餐饮，传承和弘扬中华饮食文化，营造积极健康的校园文化氛围。沙洲职业工学院后勤保卫处与团委在清明节前夕，联合推出“知忆清明，感受传统”品尝舌尖上春天活动。在学院第一食堂北广场邀请全体师生员工免费品尝青团，感受春天的气息，体悟传统文化的魅力。
此次活动的举办是去年中秋节品尝月饼活动的2.0版，学院以传统节日为载体，在活动中演绎、弘扬中华优秀传统文化。今年，学院将继续深化此项服务品牌活动，全面启动“我们的节日”美食主题活动，免费为师生提供——“春天一个青团，端午一只粽子、中秋一份月饼、重阳一块花糕”。
后勤保卫处饮食服务中心作为承办部门，高度重视此次活动，饮服中心相关负责人亲自监督青团制作的全过程，从萃取青汁，揉作面团，到配制馅料和手工包制整个流程做到安全可靠，品质优良。
本次“知忆清明，感受传统”活动累计发放青团11000余只，受到师生们的广泛好评与点赞。不少来自北方的同学也品尝到这一江南传统美食，了解到江浙地区的风俗习惯，让大家在零距离感受中国传统文化的同时，也感受到“一年之际在于春”的江南春天传统仪式与生活美学。
