中国教育后勤协会
 

汉江师范学院|后勤“优质服务月”系列活动之引导学生文明就餐、厉行节约

日期:2023年12月06日  来源:汉江师范学院  阅读:

为引导学生养成文明就餐、厉行节约的习惯,自10月8日以来,汉江师范学院后勤管理处(后勤服务中心)联合校内各食堂开展了光盘行动、十大档口评选、食堂实践帮厨等系列活动。

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在师生用餐时间,各食堂通过发放小礼品的方式激励师生践行“光盘行动”。稻香园食堂一楼门口学生们拿着“你光盘我奖励”的光盘劵排队领取水果、文具、纸巾等小礼品;食堂二楼门口用餐完毕的学生正在“珍惜粮食、杜绝浪费、光盘行动、从我做起”的海报前签名打卡;食堂三楼门口“光盘行动”完毕的师生则可以免费领取酸奶;在麦馨园食堂的餐具回收处,工作人员正为“光盘”学生发放牛奶、水果等。弘扬节约新风,践行低碳生活理念,使勤俭节约这一中华民族传统美德入脑入心成行动。

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在近期的日常监管中,安全与质量监督管理科工作人员在各食堂随机发放问卷调查,并在问卷调查中增加了“我最喜爱的十大档口”评选。通过调查,了解学生需求,收集师生意见、改良菜品、推陈出新,有效激励各食堂今后更好地开展工作。据悉,此次评选结果各食堂均有档口榜上有名。

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近日,食堂出现了一群特殊的身影,他们以“食堂帮厨”、“食堂经理”、“食堂监管”等身份替师生们严把饮食安全关。为了增进学生与食堂的互动交流,后勤管理处(后勤服务中心)联合各食堂、并选派校自律委员会学生代表,实地进入食堂操作间、仓库进行“帮厨实践”活动。

通过深入实践,学生代表从切配、炒制、留样、售卖、清洁、餐具清洗消毒等加工操作流程,食堂卫生标准,原材料的存放,各项饮食制度,监管职责等方面对食堂有了深入了解。同学们纷纷表示,他们在提升生活劳动技能的同时,也体悟到了食堂管理及劳动的艰辛,认识到了“一菜一饭来之不易 ”的道理,对饮食服务工作给予了充分理解。

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据悉,此次活动为后勤第三届“优质服务月”系列活动之一。各食堂在开展系列活动的同时,还在各自服务窗口开展文明用语、文明窗口、文明服务先进个人评比,旨在搭建食堂与师生沟通交流的平台,收集师生意见,提升饮食服务质量。



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