为了让江苏科技大学师生品尝到正宗的特色地域美食，了解不同地域的美食文化，12月4日，受我校邀请，由宗继业、殷伟、吴玉飞、杨军、张羧等五位同志组成的扬州大学精英厨师团队来我校西苑餐厅一楼开展为期一周的“美食来访，校际交流”美食厨艺交流展示活动。
在交流活动期间，扬大厨师团队展现出来的精湛厨艺和制作手法让我校同行受益匪浅，推出的众多美食菜品给我校师生带来了一场舌尖上的美食盛宴。本着取长补短，更好地提升我校餐饮管理质量的目的，12月8日下午，中心技术小组成员与扬大厨师精英团队进行了工作经验交流座谈。
座谈会上，中心主任季楼平代表我校后勤集团、饮服中心全体同仁向扬大厨师团队在交流展示活动中的辛勤付出表示感谢，对扬大厨艺大师们推出的淮扬美食在我校师生中受到热烈欢迎表示赞许。中心副主任顾章近表示，虽然此次活动时间比较短，但双方就餐饮管理经验和实际操作方法进行了广泛地交流，希望扬大同行能为我们提供宝贵的意见。扬州大学的厨师代表就此次交流活动分享了工作心得，对我校的餐饮管理工作给与了高度评价，对我校食堂档口设置和设备使用运行等方面提出了中肯的建议。随后，扬大厨师团队与中心技术小组成员就食堂管理架构、伙食供应模式、员工组成编制以及经营核算体系等方面进行了深入地探讨。
一周的美食制作交流，一个多小时的深入交流，双方一致认为这样的活动形式很好，目的性强，希望这样的活动能架起彼此沟通的桥梁，建立起更深层次的校际互动，加强合作，扬长避短，相互学习，共同谱写两校餐饮服务事业的美丽画卷。
江苏科技大学后勤集团饮服中心：谢煦
