近日，由电子科技大学后勤保障部沙河饮食服务部、沙河校区学生权益部共同承办的“权系你我 走进食堂”学生联谊活动在阳光广场闪亮登场。
活动现场，沙河校区三个餐厅的优秀厨师耐心地向同学们传授多道经典菜肴的烹饪技巧，从食材的选择、搭配到火候的控制，每一个细节都倾囊相授。同学们热情高涨，积极参与实践，亲自动手切菜、翻炒，在师傅们的指导下完成自己的作品。
川菜教学结束后，同学们还在沙河饮食服务部管理人员的陪同下，依次参观了阳光餐厅蔬菜加工间、肉食加工间、白案间、蒸煮间、大灶区、洗碗间、凉菜间等，对后厨操作流程的科学性、合理性及规范性有了进一步认识，对食品卫生安全工作的切实到位有了深刻了解。
“权系你我 走进食堂”。电子科技大学后勤保障部沙河饮食服务部通过本次联谊活动不仅体现了文化育人功能，帮助同学点亮生活烹饪技能，同时促进了相互交流，为创建美好校园文化生活贡献力量。（拟稿 ：陈巍巍 审稿 ：杨娜娜）
