窗口售卖是餐饮服务的前沿阵地，也是师生满意率评价的主要直观显现。为提升餐饮工作人员服务水平，规范操作流程，5月11日浙江财经大学东方学院饮食服务中心对全体服务人员开展培训。
窗口服务人员要像侦察兵，开餐之前必须检查餐盘是否干净，卡机、保温台是否能正常使用，菜肴质量是否符合标准；窗口服务人员要像推销员，将食堂的新品、时令菜肴介绍给就餐人员；更重要的是，窗口服务人员要像亲人，家人回来吃饭，既要做到主动，也要有温馨的询问，对熟络的师生也不忘送上问候。饮服中心监控主管沈奇在培训中如是说道。
“服务前多做一步，服务中多想一环，服务后多一声问候。”后勤基建部将进一步提升餐饮工作人员服务水平，让师生在食堂就餐有“回家的感觉”。（文：沈奇/摄：戴依婷）
