为加强食品安全监督，增进学生对食堂的了解，提升食堂管理透明度，11月29日，后勤中心组织开展了“眼见为‘食’‘味’爱护航”食堂一日游活动，邀请我校学生代表走进食堂、走进后厨，沉浸式体验美食诞生之旅。
清晨6点，同学们怀着好奇与期待走进食堂。在管理人员的带领下，大家参与了原材料验收流程，查看员工晨检步骤，在仓库检查原材料物品分类、标识标牌、索票索证等，了解了“后勤通 通后勤”等线上服务平台意见建议反馈流程和处理情况，查看了食品留样及台账登记情况，参观了食品安全检测室，观看蔬菜农药残留、餐具大肠菌群检测、微生物检测等工作。参观过程中，食堂管理人员耐心地为同学们讲解食品安全知识和食堂管理规范，让大家对食堂的严格把关有了更深刻的认识。
同学们还参与了早餐售卖、米饭烹饪及称重、蔬菜清理等食堂工作，体验食堂工作人员的繁忙日常。参观结束后，同学们围坐在一起参与包饺子活动。在欢声笑语中，一个个形状各异的饺子新鲜出炉。品尝着自己亲手包的饺子，大家的脸上洋溢着满足的笑容。
此次学生食堂一日游活动，不仅让同学们了解了食堂的工作，也拉近了食堂与学生间的距离。后勤中心各食堂、餐厅持续聚焦服务“六学”，坚持“食品安全至上”理念，以高度的责任感和使命感，筑牢食品安全防线，守护师生舌尖上的安全。
