2024年12月18日,杭州市市委常委、副市长方毅在市场监督管理局负责人陪同下,对我校仓前校区恕园3号餐厅开展了学校食堂食品安全包保督导检查。校党委委员、副校长戴丽敏及后勤服务中心主任袁坚春陪同检查。
检查组一行围绕食品安全主体责任要求,对餐厅按照“两个主体责任”任务清单,逐项进行了细致的检查,重点查看了后厨现场操作、米饭生产线、人员健康管理、“日周月”执行情况等工作,并现场观摩了智能留样冰箱的操作流程。
在认真听取袁坚春关于包保食堂安全管理工作落实情况的报告后,方毅副市长强调,学校要持之以恒,全面抓好校园食品安全工作,以更细措施、更实工作、更严作风,健全责任传导机制,全面推动食品安全责任落实。同时,也要加强食堂作业人员的健康管理,要求持证上岗,严防严管严控食品安全风险,全力保障学生舌尖上的安全。本次检查总体情况良好,食品安全工作均获检查组的一致认可。
据了解,我校餐厅已完成ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系论证,2024年学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级年度等级评定13个餐厅评为A级。