2月16日，郑州大学召开食品安全工作专题会议，校党委常委、副校长徐东升出席会议。学校保卫处、后勤保障中心、附属中学相关负责同志以及餐饮一线管理人员等60余人参加会议。
会上，餐饮一线管理人员结合工作实际进行了交流汇报。后勤保障中心负责同志全面剖析了学校当前食品安全形势，并查找了问题与不足，明确了改进方向。
徐东升讲话。他强调，一是要提高政治站位，强化责任担当。要深刻认识到食品安全工作的重要性，将其当作一项重要的政治任务来抓，以高度的责任感与使命感做好食品安全工作。二是要加强源头治理，确保食材安全。要严格把控食材源头，全面推行食材追溯机制，打造具有郑大特色的一流食品安全保证体系。三是要健全安全制度，强化监督监管。要建立健全各项管理制度，完善风险评估机制，加强日常监督检查，确保万无一失。四是要加强宣传培训，增强安全意识。要加强宣传和培训，增强师生食品安全意识与自我保护能力，营造人人参与食品安全管理的良好氛围。五是要加大安全投入，提升工作成效。要优化资源配置，引入科技智能化手段，全面提升食品安全监管效能。六是要完善应急预案，提高应急能力。要健全应急预案体系，强化应急演练，全面提升食品安全突发事件应急处置能力。
会议要求，学校全体餐饮从业人员要担起职责、紧盯问题、立刻行动，以更加饱满的热情、更加务实的作风、更加有力的措施，齐心协力，全力以赴，共同推动学校食品安全工作再上新台阶。
（郑州大学后勤保障中心 徐家美）
