12月4日下午，南京医科大学食品快速检测实验室启用揭牌仪式在江宁校区北苑餐厅举行。校党委常委、副校长沈瑞林，校党委常委、副校长岳国峰出席活动。食品快速检测实验室负责教师及成员，校团委、公共卫生学院、后勤管理处、后勤服务集团等相关工作人员参加活动。
仪式上，公共卫生学院卫生检验学系主任张展介绍了实验室的建设背景、意义与发展规划。该实验室将聚焦校园食堂卫生评价与餐饮风险防控，提升检测能力，拓展检测项目，为学校食品安全管理提供技术支撑。同时，实验室也将作为劳动教育实践基地，促进专业教学、劳动育人与社会服务深度融合。
沈瑞林、岳国峰副校长共同为实验室揭牌。后勤管理处处长、后勤服务集团总经理谢健与公共卫生学院党委书记盛彤彤代表双方签订共建协议。
沈瑞林副校长在讲话中指出，实验室是学校推进“三全育人”、深化实践教学的重要平台，希望合作单位充分发挥优势，将其建设成为保障校园饮食安全、服务专业教学、管理创新的示范基地。
仪式结束后，全体与会人员共同参观了实验室，现场观摩了食品快速检测操作流程。
该实验室的建成启用，是南京医科大学落实“健康中国”战略、筑牢校园安全防线、推动“教学—科研—服务”一体化建设的具体举措，将为守护师生“舌尖上的安全”提供有力保障。
（南京医科大学 撰稿/曹梦杰；图片/戚天豪；审核/谢健 蔡磊）