近年来，第十四师昆玉市二二四团第一中学坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示批示精神，结合校情民意创新打造“妈妈食堂”。学校以亲情为纽带、以责任为基石、以改善营养、促进健康为目标，扎实推进学生营养改善计划，取得了立德树人与民生保障的双重显著成效。
一、聚焦民生诉求，创新组建“家校伙伴”队伍
学校学生基数较大，不少家长为照料子女暂无外出工作，存在就近务工的迫切需求。结合中小学校园食品安全和膳食经费专项整治工作，学校聚焦餐饮管理薄弱环节与家长急难愁盼问题，大刀阔斧优化食堂用工结构，果断清退责任意识淡薄人员9名，现有34名食堂从业人员均由在校学生家长组成，其中从业时间最长者达16年。此举不仅精准解决了家长“就近顾家、稳定增收”的现实诉求，更让“妈妈的味道”走进校园，以血浓于水的亲情纽带守护着学生健康成长。
二、秉持慈母之心，激发岗位内生动力
“妈妈员工”将“给自家孩子做饭”的朴素初心融入日常，实现了从“被动应付”到“主动守护”的根本转变。在食材验收环节，严把“准入关”，严格落实索证索票，细致核查、坚决拒收不合格食材；在清洗加工环节，严把“操作关”，精工细作、规范流程，杜绝卫生隐患；在烹饪供餐环节，严把“口味关”，用心搭配、注重营养，确保膳食均衡；在餐具消杀环节，严把“卫生关”，严格执行“一刷二洗三冲四擦五消毒”标准，主动清理卫生死角。从源头到餐桌，从责任到情怀，“妈妈员工”用爱与担当，真正守住了师生“舌尖上的安全”，也托举起孩子们健康成长的每一天。
三、织密制度网格，规范提升服务质效
学校坚持“情理交融、刚柔并济”，以严密的制度体系为“妈妈食堂”长效运行保驾护航。一是经费监管常态化，严格落实6项膳食经费管理制度，明确监管边界，为膳食经费管理划定不可逾越的红线；二是食材采购透明化，推行食材统一招标与“固定+流动”双验收机制，将节约成本全部反哺菜品提升，实现“三菜一汤一水果（牛奶）”的高标准供餐，同时严格餐标管控，多人把关，形成“采购－验收－支付－溯源”完整链条，确保餐标学期均衡；三是陪餐成员多元化。陪餐队伍由校领导、在岗教师进一步拓展至 “妈妈员工”，把妈妈般的细心与温情，全程融入食谱制定、食材验收、食品制作、餐食品尝各个环节，用心用情打磨每一餐，真正做到营养搭配均衡、菜品色香味俱全；四是资金公示长效化，公示举措从简单财务公开升级为全方位透明监管，以妈妈般的细致与担当，贯穿每月膳食经费明细公示、家委代表入校查验、问题动态反馈整改全过程，用心守护每一笔餐费，让资金使用规范有序、全程公开可查。
四、汇聚多方共赢，擦亮暖心育人品牌
“妈妈食堂”模式运行以来，学校餐饮质量跃升新台阶，学生满意度由72.5%上升至99%以上。食堂获评“健康食堂”称号，其典型经验被兵团卫视等主流媒体宣传报道。这一创新实践，让家长实现了“挣钱顾家两不误”，以亲情责任筑牢了安全防线，更推动了家校关系由“旁观”向“共建”深度融合，走出了一条“营养健康有保障、家校共育有温度、师生就餐有口碑”的特色路径。
下一步，二二四团第一中学将持续巩固提升成效，健全动态风险监测与长效管理机制，以“时时放心不下”的责任感，把每一分钱都实打实地吃进学生嘴里，用爱心与责任守好校园食品安全阵地，让“妈妈食堂”成为一张亮丽的暖心育人名片。
