6月4日上午，饮食中心在扬子津西校区学生食堂举行主题为“创新菜肴品质，推动服务升级”的菜肴创新比赛。来自集体班组的15名厨师参加了比赛。
本次比赛特别强调参赛菜品的营养性（注重食材新型搭配，确保营养均衡）、易普及性(适合食堂推广和普及）、常见性（以食堂常见的食材为主）。经过激烈角逐，所有参赛选手都在规定的时间内呈现了自己的佳作，一道道色泽鲜艳、清爽可口的美味佳肴陆续端上评分席。经过旅游烹饪学院朱云龙教授仔细评分，最终瘦西湖校区学生食堂杨军师傅制作的《酿丝瓜》摘得桂冠。评分结束后，朱教授对各位师傅的作品一一详细的点评，并对饮食职工的烹饪技术给予了充分肯定和高度赞赏，同时也毫不避讳的指出个别作品的不到之处，师傅们普遍感到受益匪浅。
后勤保障处领导也亲临现场观摩、指导。李宜祥处长要求饮食中心坚持“以激情促创新，以创新促发展”，不仅要以新颖、独特、美味的菜肴来留住广大师生的“胃”，而且要加强对菜品质量、营养价值等方面的控制，确保就餐者就吃出健康、吃出文化。
本次比赛是饮食中心进一步落实ISO9001质量管理体系的又一举措，同时既体现了敢于改革创新，推动服务升级的决心，又体现了心系师生，以人为本的服务理念，因为每一道创新菜肴，都蕴含着烹饪者的浓情和关爱。
