为了让更多的学生品尝到各地的家乡菜，丰富学生食堂伙食品种，12月22日下午，南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部在1902餐厅召开推广会，向各食堂介绍推广了南京工业大学第二届“最美家乡菜”获奖菜肴，并向师生们通过“南工餐饮”微信平台评选出的第二届“最美家乡菜”TOP10获奖学生颁了奖。最美家乡菜TOP10获奖学生代表、校美食社负责人、餐饮事业部领导及各食堂主任、厨师长、副厨师长共50多人参加了推广会。
推广会开始前，餐饮事业部3名烹饪技师，向第二届“最美家乡菜”TOP10获奖学生颁发了荣誉证书和纪念品。
随后，新疆学生帕夏古丽•阿巴斯、江苏学生梅建军、陕西学生乔润鹏、孟加拉国留学生Ralib（陈诚）、俄罗斯留学生Tserenlkham（萨玛）及大赛一等奖获得者李云，对各自菜肴的地方特点、主配料、烹制做法等作了详细的介绍。食堂员工们认真听讲记录，不时就有关技术问题与作介绍的学生进行了交流，探讨了在各自食堂推广的可行性。
餐饮服务事业部副部长邱祥国最后指出，举办“最美家乡菜”大赛，以菜肴为媒介，在提高同学们动手和协作能力的同时，增进了师生对食堂的了解。而通过这次推广会，使一些地方的家乡菜能在食堂推广，让同学们不出校门就能吃到各地的家乡菜、妈妈菜。他还对各食堂的推广工作提出了具体要求。
（南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部 邱祥国 2016年12月22日）
