中国教育后勤协会
 

淮阴师范学院:最美后勤人——教工餐厅员工

日期:2017年06月02日  来源:中国教育后勤协会  阅读:

她,是一位普通的教职工食堂的员工,严寒还是酷暑,都阻挡不了前行之路,依旧每天趁早摸黑赶来,开启一天忙碌的按钮。

满天的星辰和云霞似乎都已经认识了她,每天都打起了招呼。

家中,还有个孩子,再过一阵,便要中考。连小学都没有毕业的她,粗识了些简单的笔画的字,孩子的功课说不定自己连字都不认不全,更别提辅导,只期望自己的孩子在学校能够认真学习,在家,可以得到充分的休息和照顾。

正如她在食堂工作一样,希望自己也能为孩子做好后勤保障,做好坚强的后盾。

每天早晨5点多便要起身,为孩子尽早做上一份热乎合口的营养早餐,拿出了锅里煮八分熟的鸡蛋和笼屉上的包子,又取了瓶牛奶,微微加热了一下,还有,从冰箱里取出一些圣女果放到盘子里,将一切收拾好,叫醒熟睡的孩子,看着他坐下来吃早餐,她才安心的去工作。

她也想过让孩子把手机带着,便于联系,可是又担心孩子的自制力不够好。最后还是孩子看出了母亲的纠结,主动对母亲说,“妈妈,你现在不要给我手机你要是有事情找我,你直接来学校或者打电话给我们老师也可以啊!等考试结束了,你陪我好好出去玩就好啦!”她对于孩子超乎寻常的懂事很是欣慰有很是心酸。

回想起孩子这般懂事,她的嘴角总会微微上扬,又赶紧加快了揪面团的速度。“快点啊,马上7:20啦!”有人高声叫道。这个时候,是大一学生做完早操的时间,还有大二大三大四起身上早课的时间,早餐供应量最大的时候。她赶紧跑去看了看冒着滚滚热气的蒸笼,又跑去看了看油锅里翻滚的油条、南瓜饼、麻团……煎锅里还有生煎、烧饼、豆腐卷……又连忙提醒其他员工去翻面。

虽然忙忙碌碌,但有条不紊。在高温蒸汽的蓬发下,软沓干瘪的面团得到尽情的舒展,变得又白又胖,当整笼的馒头、包子出炉时,后厨和前台都热闹起来,蒸汽缭绕,宛若仙境。不多时,一盘喷香扑鼻的生煎包就放在你面前了。它们头部顶着香白的芝麻和翠绿的小葱,让人垂涎欲滴。用筷子把它夹起来,可以看到金黄焦脆的底部,不过通常应该从上下嘴,先小咬一口。哇!肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级棒!当你的嘴里混合了松软的皮、鲜香的肉、焦脆的底时,再加上葱花和芝麻的香,那是极其让人满足的!

还有“薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷"的烧饼,细细的芝麻如同星空中的群星点缀在发酵后的软软的面饼上。闻其香味,不住唾津潜溢。那是怎样的一种味道!直冲人心底而去。忍不住小咬了一口,还未用力,就已感觉牙齿陷入了一块松软之地,像要与牙齿相融了似的。调皮的芝麻粒儿曳动这舌尖上的每一个味蕾,柔柔的,又酥酥的。一股股香气如同泉水一般争相涌出。

在水与火的完美交融下,一份份精美可口的早餐被整齐排列出来。

终于可以歇歇了,揉了揉酸痛的手腕,跺了跺酸麻的腿脚。接着又快步向前台走去,看到学生们满足的笑容,她的心里很甜。时不时地提醒同学“早上,一定要多吃的嘞!”同学们寻声而望,她的笑容,很暖也很美。

在学生们就完餐后,便把桌椅也收拾干净,它们又将会以整洁的姿态等候着学生们的光临。

“快到12点啦!”来自脚教A、教B的进食大军将源源不断向食堂聚集。她,连忙将手中的一把芹菜理完,帮着前台打菜,看到满脸疲惫的学生,会想到自己上完课回家的孩子,忍不住地关心道“课上的太辛苦了吧?阿姨给你多盛点啊!”面对这么热情的阿姨,许多学生转而开朗了许多。

忙完了一阵又一阵,衣服上附着的味道一重又一重,虽不是沁人的香气,却是独有的人间烟火气,质朴无华。遍食人间烟火,她,更是不一样的绚烂烟火。          


(图/文  淮阴师范学院文学院  丁跃颖)





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