2017年6月9日，由公共事务部组织开展的第一期高技能人才培训班顺利落下帷幕。本次培训班由公共事务部及海宁市启航职业培训学校联合举办，负责培训及职业资格鉴定。自5月8日开展“中式烹调师、中式面点师”报名工作起，饮服中心员工踊跃报名。经过资格审核，共有43名员工参加了此次培训。其中中式烹调师11人、中式面点师32人。
此次培训员工参与度广，从饮服中心办公室主管、餐厅经理到厨师、面点师、洗切工等。学习过程中，培训学员们苦练基本功，积极参与到培训的各个环节，最后取得了可喜的成绩。
此次培训历时一个月，通过四次理论课培训和六次实操课锻炼，结合操作实际，深入浅出，让在岗员工的面点制作和烹调技术得到了专业而系统的提高。在烹调冷菜的培训中，老师教大家围、堆、排等技法，主要考的是刀工，刀要拿稳，“切要直，批要平”；热菜授课中教大家制作拔丝苹果、青椒里脊等菜肴，关键讲究的还是一个“火候”；在面点培训中老师教大家中肉包、秋叶包的制作，其中又数荷花酥难度最高，也是日常不太能接触到的品种。
据悉，中式烹调师共有9人参加考试，其中8人通过考试，一次通过率达89%；中式面点师共有32人参加考试，其中29人通过考试，一次通过率为91%。此次公共事务部高技能人才培训班理论及实际操作考试皆合格者，劳动合同员工由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发国家职业资格证书，委托合同员工（即超过退休年龄员工）视同（公共事务部认可）。此次培训高技能人才培训班的开展提升了后勤员工专业技能，培养后勤各技术岗位的骨干人才，增强员工队伍业务素质，更好地服务于广大师生。
