2月22日上午，舟山市市场监督管理局新城分局副局长刘双艇携工作人员对我校新城校区食堂进行了开学初的食品卫生安全检查，饮食服务中心副主任沈军陪同。
检查组一行深入食堂的各操作间，了解了食堂的整体运行情况及准备工作。本次检查主要针对进入食堂的原材料有无合格证明，食堂的主副食品仓库内有无过期产品，同时还着重检查了粗加工间、面点间、洗碗间、厨房等操作间的卫生情况、人员健康管理、餐具刀具清洗消毒等关键环节。检查人员还对碗、勺子、筷子等餐具进行了现场采样，采样结果均为良好。
在检查过程中，检查人员对食堂的整体卫生状况表示满意，特别对刀具的色标，个人物品的摆放等细节提出了宝贵的建议，并要求及时整改。
饮食服务中心也将于下一阶段组织食堂员工开展食品卫生安全培训教育，严格规范操作，强化从业人员的食品卫生安全意识，进一步提高管理水平，严把质量关，确保师生饮食安全。
（饮食服务中心 徐玲）
