为响应习总书记的号召，提高师生对于餐饮浪费行为的认识，营造“厉行节约、反对浪费”的食堂就餐氛围，开学前夕，郑州大学后勤集团在各食堂入口处悬挂起了号召师生节约粮食，文明就餐的宣传条幅，并在食堂内张贴了各式简洁明了的“文明餐桌”“光盘行动”海报、宣传画；每个餐厅还专门在前厅就餐区域设置了就餐监督员，适时对浪费行为进行劝阻，积极倡导厉行节约、反对浪费的用餐理念，引导师生养成文明健康的用餐习惯。
为减少餐饮浪费，后勤集团“苦练内功”，饮食服务公司加强职工学习和培训，积极提升职工的烹饪技能，提高饭菜质量，强化内部精细化管理，减少操作过程中的浪费，降低伙食成本，稳定饭菜价格。根据学生需求，调整饭菜份量，师生就餐时可选择小份米、小份面、半份菜等，避免“吃不完”造成浪费。同时，持续积极丰富饭菜品种，提前谋划第二届校园美食文化节，满足师生多样就餐需求的同时，加强高校餐饮烹饪技术交流，提高餐饮服务保障能力。
厉行节约、反对浪费是后勤集团长期坚持的一项工作。2013年以来，后勤集团每年和校团委、学生处等单位联合开展“光盘行动”活动，倡导广大师生养成文明用餐习惯，减少餐饮浪费。后勤集团将以落实习总书记重要指示精神为契机，多措并举，将节约工作抓实做细，坚决抵制“舌尖上的浪费”，在全校范围内积极营造文明用餐、光盘节约的浓厚氛围，为文明校园建设做出新的更大的贡献。（郑州大学后勤集团公司 李伟华）
