为进一步加强食堂管理，切实保障食品安全，根据后勤集团5月份工作计划安排，5月18日至20日，集团安全工作组对两校区所有学生食堂、幼儿园食堂进行了食品安全专项集中检查，集团分管领导、饮食、采配、幼儿园以及服务监督中心等部门负责人和学生伙管会代表参加了检查。
工作组听取了饮食和和采配中心主任前期自查情况的汇报，先后深入两校区11个学生食堂和幼儿园厨房，查看了进货索票和台账记录，对511名员工的持证情况进行了全面核对，对冰箱的食材、餐饮具的清洗消毒、食品添加剂以及对各食堂的操作间、冷冻库、原材料仓库、留样冰箱等进行了细致的检查。从检查情况看，各食堂能落实食品安全的“5S”管理制度、各个环节有专人负责、员工健康证持有率为100%，对检查过程中发现的安全隐患，检查组一行现场进行了提醒并督促相关责任人落实整改。
民以食为天，食以安为先。多年来，后勤集团坚持集团、中心和食堂的三级检查制度，每月对于食堂进行量化考核，年终集中考评，提高了食堂从业人员的安全意识，不断推进食品安全工作的标准化、规范化。
