中国教育后勤协会伙食管理专业委员会一届二次全体委员会议暨学校餐饮技术设备展示交流会于2015年7月23日在湖南省长沙市举行，会议总结了伙专会成立一年来的工作，研究部署了2015年下半年主要工作任务。中国教育后勤协会会长程天权，教育部发展规划司副巡视员葛华，教育部发展规划司高校后勤改革处处长朱宝铜，湖南省教育厅后勤改革办公室主任刘梦清等领导出席会议并讲话。来自全国31个省、自治区、直辖市的教育系统学校伙食管理部门、学校餐饮服务企业的委员代表出席了会议。会议由伙专会副主任兼秘书长徐金强主持。
程天权在讲话中高度评价了伙专会一年的工作成绩，认为伙专会在推动创新、整合资源、搭建平台等方面为协会工作的创新发展作出了贡献。他希望伙专会能够站在社会治理体系创新的高度，继续推进组织建设、能力建设，不断加强会员服务工作，努力推动学校、政府、企业的多方资源平台建设。
葛华在讲话中对伙专会不断推进自身能力建设，推动行业自律发展给予了肯定。她对伙专会工作提出了三点要求和希望，一是不断加强专业化建设，承接政府职能转移；二是进一步加强规范化建设，推动行业管理自律上台阶；三是加强业务创新能力的提高，积极服务行业发展。她希望伙专会要加强理论研究和业务创新，认真研究把握学校伙食工作改革与发展的客观规律，为全国学校伙食管理工作改革发展提供理论和实践指导。
朱宝铜充分肯定了伙专会一年来的工作，认为伙专会工作抓得准、做得稳，能够准确把握新形势和新常态，能够认真贯彻落实党的十八届三中、四中全会精神和中央“四个全面”战略布局的要求，积极推进了学校伙食管理改革工作。他分析了当前全国各地高校后勤改革不平衡的状况，对推进学校伙食管理体制机制创新，建立“公益性投入，市场化运作”的高校学生食堂运行机制等提出了要求和希望。
会议听取了中国教育后勤协会常务副会长、伙专会主任张柳华代表伙专会所作的《工作报告》，通报了第一届委员会人事调整情况，审议通过了《高等学校清真食堂管理规定》。
张柳华主任在讲话从完成了秘书处组建工作、创办新会刊《伙食管理动态》、健全伙专会组织工作体系、创建中国学校伙食管理网、加强伙专会规范化建设、推进伙专会信息与宣传工作体系建设、探索伙专会职业教育培训体系建设、开展高校伙食改革调研工作、推进行业标准与规范的起草工作、筹备召开一届二次全体委员会议暨学校餐饮技术设备展示交流会等十个方面对伙专会一年来的工作进行了回顾总结。2015年下半年伙专会将重点围绕六个方面开展工作，一是设立伙专会区域培训基地；二是起草高校学生食堂信息公开指导意见；三是研究制订地方伙专会工作规范；四是继续开展深化学校伙食管理改革调研工作；五是继续做好会员管理与服务工作；六是筹备召开一届三次常务会议。
会议对伙专会过去一年开展的十项工作给予了充分肯定。会议认为，过去的一年是伙专会历史上不平凡的一年，也是承前启后、继往开来的一年。在教育部有关部门、中国教育后勤协会的正确领导下，伙专会不仅克服了转型后的各种困难和挑战，而且顺利完成了一年来的各项工作任务。
会议指出，面对学校伙食管理改革的新形势和学校餐饮服务市场健康发展的新趋势，伙专会要围绕“三大功能”，聚焦“三大任务”，协同“三大业务”，继续解放思想、增进团结、增强活力，不断推进理念创新、组织创新、制度创新，努力争取在新的起点上把伙专会各方面工作做得更好，开创伙专会工作新局面。会议强调，学校伙食管理工作仍然面临着许多的困难和压力。伙专会要认清形势，理清思路，扎实工作，积极应对学校伙食管理工作的新情况、新问题，全面推进学校伙食领域改革。
会议要求，在新的历史条件下，伙专会同志要更好地承担起服务学校伙食管理改革的重任，承接好政府职能转移，以更加开拓进取的精神、更加奋发有为的干劲、更加务实肯干的态度投入到伙专会各项工作中去，为实现伙专会的工作目标，为推进社会行业治理体系和治理能力现代化而努力奋斗！
会议期间还举办了学校餐饮技术设备展示交流会，集中展现了学校餐饮技术装备中的厨房设备、餐饮用具、机械仪器、中央厨房、信息技术、节能环保等方面的新技术、新手段、新成果，进一步推动了学校餐饮技术装备资源平台建设。会议还开展了《互联网+智慧食堂总体解决方案》、《食堂厨房设备未来发展业态》研讨活动。来自全国各地教育系统学校伙食管理部门的600多位代表参观了展示交流会。
