在中国矿业大学的校园里有这样一个群体，他们不从事高精尖的职业，却把平凡的工作做到不凡；他们没有超凡的能力，却用初心不改的坚持炼就了匠心；他们并没有多么强大的力量，却有着勇往直前的决心。他们就是负责师生一日三餐的饮食工作者，凝则成“墙”，牢筑饮食服务安全屏障；散则成“钉”，扎根岗位认真履行职责。
快速反应，严密部署的饮食人
3月29日，徐州市发布疫情防控通知，防疫管控再升级，很多居民小区只进不出。为了保证师生的用餐不受影响，饮食管理中心迅速动员各餐厅员工留守。当晚，近600名员工积极响应，自愿留下“席地而卧”，有的克服对家中小孩的思念，有的克服休息用品的不足。与此同时，采购部门连夜联系供货商储备了大量的米、面、油及部分易存储的冷冻食品。质监部门第一时间对人员健康信息状况进行集中筛查，并每日跟踪审查。
饮食管理中心结合学校师生用餐实际，提前编制《校园疫情应急实操之饮食供餐方案》。各环节的精心准备，全力提供最安全的饮食供给。
积极响应，服从指挥的饮食人
“徐州按下暂停键，人员不让流动，为了保障同学们能够吃上饭，餐厅工作人员只能留宿学校，太辛苦了！”图文并茂，这是一位同学的朋友圈。发表仅一天，就有万余次的阅读量，2000+的点赞。字里行间中流露出浓浓的情感，不是亲人却胜似亲人，师生满意正是他们坚守的意义。美食广场一层和善园包子铺的王阿姨说：“当接到需要留宿的动员通知，我没有任何犹豫，他们就像我们的孩子，看着他们吃着热腾腾的早餐，这点付出值得！”在留宿的身影中还发现一名好似学生的女孩蜷着身子躺在不平整的沙发上，打听后才知道，她叫吕双，7分甜茶饮的一名员工，只因为当天有个与她年龄相仿的女同学说明天还来点“杨枝甘露”，她便毅然放弃家里舒适的居住环境，就为满足同学那份简单的需求。来到美食广场二层卫孔记面馆，一对年轻夫妇正在和他们的女儿通过视频寄托思念，他们不能哄着自己的孩子在臂弯里酣然入眠，因为要对更多的“孩子”负责。这里不仅是他们的故事，更是一个个留宿员工的缩影。
不畏困难，雷厉风行的饮食人
一名党员就是一面旗帜,没有一个冬天不可逾越，没有一个困难不可克服。校园实施封闭管理校园美团外卖订单由之前日单量4000骤升至日单量8000，饮食党员同志分布在各餐厅组织力量，保证及时新鲜的外卖供应。食堂货运电梯“罢工”，维修师傅不能及时进入校园，大家就将5吨重的大米一包包一趟趟用肩膀背上楼。校园厨余垃圾清运员曹飞，一位有着20多年党龄的普通党员，一直患有类风湿性关节炎，每天独自完成的近15吨20车的厨余垃圾清运。这样的镜头不断呈现，疲惫的身影下是他们执着的坚守。
心的问候，紧紧团结的饮食大家庭
31日，饮食管理中心全体班子对南湖、文昌两校区留宿员工进行慰问与关心。各餐厅也进行多种互动关怀形式丰富员工的留宿生活，如举办防疫知识问答、赠送小礼品、茶话会等。
疫情防控依旧严峻，888名饮食工作者们积极应对，戮力同心，共克时艰，做好师生们的一日三餐。只因他们是一群心中有爱，眼中有光的饮食人，是师生的坚强后盾。
送关怀
党员的身影
席地而卧
“和善园”包子阿姨
阻隔的思念
学生贴吧
（图：各餐厅 / 文：朱超）
