为进一步提升梦溪校区食堂菜肴和服务质量，增强师生对校园餐饮服务的满意程度，切实提升梦溪校区的餐饮管理水平和菜肴品质，江苏科技大学饮服中心于5月20日下午在第三会议室召开梦溪校区食堂餐饮服务质量提升专项行动动员会。饮服中心管理委员会成员、督查组成员、华诚公司负责人、各食堂负责人、班组长、特色风味档口负责人等四十余人参加会议，后勤管理处副处长、后勤集团副总经理李军到会并讲话。会议由饮服中心主任杭坚主持。
首先，华诚公司负责人陈标以PPT形式通报了梦溪校区各食堂近期的检查情况，并针对问题提出解决思路，如面对菜肴品种少的问题，要求各食堂制定每日菜谱，每周总结分析菜肴品种的更新率、创新率；面对卫生管理不到位的问题，要求各食堂要加强7S的定置、定位管理；面对窗口打错卡的问题，要求各食堂加强对窗口人员培训，确保打卡的准确率。同时，他对食堂工作人员提出三点要求，一是认真查找问题，做到问题不遗留；二是做好宣传动员，要全员知晓、全员参与、全身心投入、全流程管控；三是提高政治站位，要思想上重视，行动上落实。
饮服中心主任杭坚首先分析了梦溪校区食堂餐饮服务师生意见相关原因，要求大家必须提高思想认识、压实岗位责任。接着，杭坚向与会人员解读了《梦溪校区食堂餐饮服务质量提升专项行动方案》，计划采取中心分管主任驻点梦溪校区、明确各管理人员岗位责任、与长山校区各食堂结队帮扶等措施，特别是健全外协单位档案及管理考核制度，强化对风味合作档口的管理。
饮服中心副主任许荣才在发言中指出，梦溪校区餐饮服务品质提升迫在眉睫，要全员统一思想、齐心协力、分头行动，在短时间内提升菜肴品质；要加强基础管理，层层落实，确保食品安全；要夯实责任，长山、梦溪两校区抱团协助，在短时间内看管理成效。
后勤管理处副处长、后勤集团副总经理李军强调，梦溪校区餐饮服务质量提升是后勤集团2022年党政工作要点六大重点任务之一，也是饮服中心的年度重点工作。他指出，饮服中心全员上下要压实责任、充分帮扶；特色风味档口在服务质量提升落实的过程中遇到困难，饮服中心要集中力量采取措施帮助解决；梦溪监管人员要以“监”为辅、以“管”为主，监管结合，相互协作；在提升伙食品质的同时，必须要抓好食品安全、生产安全和消防安全，将安全工作抓牢抓实；要重视考核、评价，减少伙食意见，提高师生的满意度。
梦溪校区食堂餐饮服务质量提升专项行动的号角已经吹响，全体饮服人员将进一步统一思想，提高认识，多措并举，协同奋斗，用优质的菜肴和服务赢得师生满意的口碑。
江苏科技大学后勤集团饮服中心：桂玲
